จั๊บจ้น
40-50 บาท
ก๋วยจั๊บ...น้ำข้น สูตรคุ้มวัดหลวง อุบลราชธานี
รสชาติที่เราพยายามปรุงให้เหมือนกับที่เราชอบรับประทานมาแต่ดั้งเดิม เพราะเจ้าที่เราชอบได้หายไปจากจังหวัดอุบลราชธานี
วาสนาของเราดี ที่ได้คุณน้า มาสอนเราทำ จึงจดสูตรทำการชั่งตวงทุกส่วนผสม (แม้แต่เกลือก็ชั่ง) เพื่อให้ได้รสชาติที่เหมือนกันทุกหม้อ
พิถีพิถันในการ ล้างเครื่องใน ไม่ให้มีกลิ่นคาว และทำให้สดใหม่ทุกวัน
|